海报新闻记者田刘北京报道。 12月19日，海报新闻记者从国家卫健委新闻发布会上获悉，新版《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》（GB28050-2025）将“饱和脂肪”和“糖”作为主要标签项目。该标准将于2027年3月16日起正式实施。国家卫健委新闻发言人、宣传部副部长杨金瑞表示，营养标签是消费者了解食品营养、科学选择的重要工具。然而，营养标签通常信息丰富且高度专业。公众可以通过以下方法了解营养标签，选择适合自己的食品。他强调说，关注营养标签上脂肪、饱和脂肪、钠和糖的含量，是控制“隐性”的第一步健康风险。新版《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》（GB28050-2025）将“饱和脂肪”和“糖”作为必须标注的主要项目。该标准将于2027年3月16日起正式实施，鼓励企业在此日期前实施。营养素参考值百分比（NRV%）表示一份食物中某种营养素相对于推荐每日摄入量的比例。 “例如，某种食物的钠的营养参考值百分比（NRV%）为30%，这意味着如果吃一份，你已经摄入了每日推荐摄入量的30%。在吃其他食物时，应该考虑这个因素。”杨金瑞解释道。目前，国家卫健委倡导食品企业推广使用数字标签。消费者通过扫描即可获取丰富的产品安全、营养、健康信息数字标签的二维码。数字标签的字体可以缩放，还可以实现语音识别、视频播放等功能，对于视力不好的老年人来说尤其友好和方便。